蛋白质是一种能带来多种口感的质料。在饮料界，蛋白质的用处极为广泛，从练习前弥补剂再到各种茶饮、咖啡和其他美食，都有蛋白质的踪迹。人们也曾测验在各类近水饮猜中增加蛋白质，但口感和透明度的问题一直是蛋白质饮料商场开展的首要阻止。

  依据《我国居民膳食攻略》的主张，成年男性每天需摄入75g蛋白质，女人则每天需求摄入65g蛋白质。恰当摄入足量优质蛋白质具有弥补能量、促进肌肉成长、增肌减脂、缓解疲惫、进步免疫力等效果，但现在我国的人均蛋白质摄入量却呈现出下降趋势。这一方面是因国内的饮食上的习气导致人们更多地摄入一些盐类食物和碳水化合物，蛋白质摄入缺少；另一方面，我国顾客仍缺少关于蛋白质成分的健康认知。

  据外媒报导，到2025年，全世界内蛋白质相关食物的零售销售额估计将到达215亿美元，从奶昔、酒、冰沙到其它意想不到的食物，比方薄煎饼和薯片。制造商们都期望把蛋白质成分融入其间，Fizzique也是美国100亿美元蛋白质商场的首要颠覆者。

  当今，国内首款蛋白质气泡水-璟熠小星球现已过多家实验室与组织证明，并终究经过，现在已在局部地区进行口感测验。

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