时间: 2024-05-26 16:00:38 | 作者: 蛋白饮料
昨日，记者从我国饮料工业协会了解到，国内榜首个有关橙汁的国家规范寻求定见稿现已拟定结束，正在寻求企业的定见中。
在《橙汁及橙汁饮料》的国标寻求定见稿中，清晰了非浓缩恢复橙汁、恢复橙汁和橙汁饮料的概念。
其间，橙汁饮料，即是以橙汁或浓缩橙汁为质料，经加工后，果汁含量不低于10%的制品。也就是说，橙汁含量低于该规范的就不能称为橙汁饮料。恢复橙汁是指在浓缩橙汁中参加浓缩时失掉的等量水分，制成的具有原橙汁的色泽、风味及可溶性固形物含量的制品。
一起，该寻求定见稿还阐明，橙汁中参加的糖不允许超出50g/kg，不得向橙汁中一起参加糖和酸味剂。“拟定国家规范是为了带领企业规范出产，不可能影响到企业的出产所带来的本钱。”我国饮料工业协会的李羽楠和记者说，“目前为止，我国还没有关于橙汁的国家规范，拟定规范也是一个趋势。”
据了解，协会在月底前会寻求企业对国标寻求定见稿的定见和主张。“规范下来的日期现在还不知道，近期内还不会出台。”李羽楠说。除了《浓缩橙汁》和《橙汁及橙汁饮料》两项国标的寻求定见稿，《碳酸饮料》的寻求定见稿也在原先基础上作了部分修正。修正后的《碳酸饮料》在碳酸饮料的理化目标中，删除了总酸、等数项规则，而得到保存的“二氧化碳气容量”从不小于2倍降低到1.5倍。
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